Café historique au cœur de Madrid
Le CAFÉ VARELA est l’un des célèbres et historiques cafés de Madrid de la fin du XIXe et du XXe siècle.
À ses tables se sont assis les personnages les plus illustres et variés de la vie sociale madrilène à différentes époques.
Lors de ses célèbres tertulias, on retrouvait notamment des écrivains célèbres tels que Pío Baroja, Machado, León Felipe ou Emilio Carrere.
La cuisine
Menus de tradition galicienne
Notre cuisine repose sur d’excellentes matières premières, travaillées avec la technique de la cuisine traditionnelle galicienne. Les légumes, viandes, poissons et riz font partie de notre offre gastronomique.
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