El CAFÉ VARELA, es uno de los famosos e históricos cafés de Madrid de finales del Siglo XIX y XX. Por sus mesas han pasado los más ilustres y variados personajes de la vida social madrileña de las distintas épocas. En sus conocidas tertulias, se daban cita entre otros, celebres escritores como Pío Baroja, Machado, León Felipe o Emilio Carrere.